
Perché SIGEP World 2025 è l’evento imperdibile per innovazione e sostenibilità nel foodservice
- La fiera si estende su 138.000 metri quadrati con 30 padiglioni dedicati.
- Presenti 1.300 brand espositori da 33 Paesi e oltre 520 top buyer da 79 nazioni.
- SIGEP Vision propone il Sustainability District e il Taste of Tomorrow come progetti principali.
- Il settore Pizza accoglie 180 aziende e 200 marchi, con nuove proposte di farine e basi surgelate.
SIGEP World 2025, la manifestazione di Italian Exhibition Group, si prepara a inaugurare la sua 46ª edizione dal 18 al 22 gennaio a Rimini. Con un’offerta espositiva di 138.000 metri quadrati e 30 padiglioni dedicati, l’evento si distingue come epicentro internazionalmente riconosciuto per i settori di gelato, pasticceria, cioccolato, caffè, arte bianca e pizza. Quest’anno, la fiera ospiterà 1.300 brand espositori provenienti da 33 Paesi, tra cui 48 brand siciliani, e accoglierà oltre 520 top buyer da 79 nazioni. La presenza dell’Arabia Saudita come Guest Country sottolinea l’importanza crescente della fiera nel panorama globale del foodservice.
Innovazione e Sostenibilità al Centro
SIGEP Vision rappresenta il cuore pulsante dell’innovazione all’interno della fiera, con un programma ricco di iniziative che esplorano le ultime tendenze del settore. Tra i progetti innovativi spiccano il Sustainability District, che promuove pratiche virtuose nelle filiere del caffè e del cacao, e il Taste of Tomorrow, che mette in luce le nuove frontiere del gelato attraverso installazioni visionarie come i Glacial Drip. Il Lorenzo Cagnoni Award premierà le start-up più all’avanguardia in aree come la Digital Innovation e la Sostenibilità. La Vision Plaza ospiterà talk e panel discussion con stakeholder internazionali, offrendo una piattaforma per il confronto e la condivisione di idee.
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Il Settore della Pizza in Espansione
Tra le novità più attese, l’ampliamento del settore Pizza si distingue per l’inclusione di farine, farciture e basi surgelate, oltre alle attrezzature tradizionali. L’Itinerario della Pizza sarà la guida per i partecipanti nella scoperta di circa 180 aziende e 200 marchi, presentando le migliori proposte in fatto di componenti e innovazioni tecnologiche. Il Pizza Club, realizzato in collaborazione con l’Associazione Verace Pizza Napoletana, sarà uno spazio esclusivo dedicato all’esplorazione delle tendenze e della cultura del mondo della pizza.

I Nostri Consigli
Per chi desidera avvicinarsi al mondo del foodservice, SIGEP World rappresenta un’opportunità imperdibile per scoprire le ultime tendenze e innovazioni. Consigliamo di partecipare ai talk e ai panel della Vision Plaza per ottenere una visione completa del settore. Per gli appassionati di gelato, il Taste of Tomorrow offre un’esperienza unica per esplorare nuovi gusti e tecnologie. Infine, per chi è interessato alla sostenibilità, il Sustainability District è il luogo ideale per conoscere le pratiche virtuose nel settore del caffè e del cacao.
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